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La incidencia del cáncer pone a la sociedad con los pelos de punta y se erige toda una infraestructura de pensamiento colectivo que busca una explicación. Esta es la razón del auge del naturalismo, etiquetas tales como “producto natural”, “sin azúcar agregado”, “sin conservantes”, etc. comienzan a proliferar cada vez más aprovechándose del miedo colectivo que persiste en los consumidores. Lo dijo Paracelso “Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de la dosis”.

Uno de los detalles que dificulta la adquisición de una postura al respecto está dada en la delgada frontera que existe entre lo artificial y lo natural, puesto que una cápsula que contiene un extracto de hierbas puede ser catalogada de natural en tanto que pasó por un proceso de extracción que está muy alejado de la naturaleza.

Por eso es difícil para el consumidor distinguir entre lo que es bueno y lo que puede ser malo, más cuando, últimamente, comienzan a aparecer “culpables”, sustancias peligrosas que están en los alimentos que comemos, en los materiales que tocamos, en el aire que se respira y en el agua.

Además, las vías de entrada al cuerpo de una sustancia tóxica son varias y sólo suele considerarse la vía oral, subestimando la importancia de la vía respiratoria y la tópica.

Nuestra casa está llena de tóxicos catalogados como cancerígenos o que su presencia sistémica provoca un efecto disruptivo sobre alguna de las funciones del organismo.

Primero: Reconocer dónde están

• El PVC policloruro de vinilo
  Es un polímero que invadió el mundo en poco tiempo y es tóxico para la salud debido a que para otorgarle mayor flexibilidad al material, se le agregan ftalatos. El ftalato produce infertilidad masculina y cáncer entre otras patologías.La silla de comer del bebé, el plástico de la cortina, la suela de las zapatillas, el forro del cuaderno de nuestro hijo, el bolígrafo, la fiambrera donde guarda la merienda, el teléfono, el asiento del inodoro, la cubierta plástica de las gafas, el teclado, los juguetes, son algunos pocos ejemplos de los miles que tenemos en nuestros hogares que contienen PVC.

  Cómo evitar el PVC: El PVC se evita dejando de comprar productos que lo contengan y comenzando a tener desconfianza de todos los plásticos que nos rodean:

  • Cámbiese para el vidrio definitivamente, compre bebidas en botellas de vidrio y deje de usar recipientes de cocina que no conozca su procedencia
  • Los ácidos y la temperatura favorecen la liberación de ftalato
  • Mire los símbolos y elija los que digan PVC Free o libre de PVC
  • Evite los que tengan el siguiente símbolo, que corresponden a PVC

  

  • Evite aspirar el olor a “plástico nuevo” que tienen los productos de plástico cuando se sacan del envase, esto se debe a que el ftalato no está incorporado dentro de la estructura polimérica del PVC y se volatiliza
  • Sólo utilice cerámica y vidrio en el microondas
  • Cuide muy bien los juguetes con que sus hijos juegan, prefiera juguetes naturales de madera, de tela, de caucho
  • Lea las etiquetas, el PVC se agrega a muchos productos cosméticos en forma de polvo o disuelto

  La adición de ftalato al PVC está prohibida en la mayoría de los países de Europa y en algunos estados de EE.UU. pero los artículos de PVC han invadido nuestra vida y forman parte, incluso, de tejidos sintéticos con que nos vestimos con frecuencia.

• El policarbonato

En tanto, otros plásticos como el policarbonato tan usado en los biberones, recipientes contenedores de alimentos y en el recubrimiento plástico que tienen dentro los enlatados, contienen bisfenol-A, un aditivo que provoca alteraciones en el funcionamiento del sistema endócrino y se le han reconocido efectos cancerígenos.

Los símbolos de reciclaje siguientes son los que aparecen en los materiales plásticos de uso cotidiano. El policarbonato es el Nro. 7 y es el susceptible de contener bisfenol-A.



Son pocas la naciones que han establecido límites con respecto al bisfenol A y, entre ellas, está Canadá quien se ha preocupado por limitarlo. Casi ni se conoce todavía el símbolo que significa “Libre de Bisfenol” y que es el siguiente:



• Los retardantes de la llama

Colchones, cables, fundas de almohadas y almohadones y todos los electrodomésticos pueden contener retardantes de llama con bromo como el polibromodifenilo, el PBDE y el penta y octa BDE.

Los PBB como se les llama en forma general (hidrocarburos aromáticos polibromados) son antideflagrantes y contaminan durante mucho tiempo dado que no son fácilmente degradables. Un estudio llevado a cabo en la Universidad de Michigan habría dejado en claro la nefasta relación de los PBB con la salud humana. Neoplasmas, tumores mamarios y endócrinos, muerte fetal y desórdenes nerviosos son algunos de los efectos que la exposición al PBB causa.

Lamentablemente, poco se sabe de esto y muy pocos productos vienen rotulados como libres de retardantes de la llama. En Europa están prohibidos pero no en la mayoría del resto del mundo. También, no debemos olvidar que la gran barrera que presentan los contaminantes de este tipo es que al no tener un efecto directo y actuar en forma acumulativa, en bajas dosis o en largo plazo de tiempo, cuando se detecta una relación de este tipo, ya es demasiado tarde para algunos.

• Las Dioxinas

En 1976, en Seveso Italia bastaron cerca de 5 Kg de dioxinas que se liberaron al ambiente para intoxicar a centenares de personas, provocar muertes y malformaciones fetales en los hijos de mujeres que estaban embarazadas que aspiraron aire contaminado.

El término dioxina se utiliza para referirse a cientos de plastificantes de semejanzas químicas. Las dioxinas son tóxicas y, pese a que la OMS se ha manifestado al respecto dando cifras máximas permitidas, recientemente se comienzan a observar efectos a largo plazo de las dioxinas en el organismo. Cáncer y malformaciones fetales son los peores efectos, entre varios otros, de las dioxinas.

Entre otros, el conocido papel film, el nylon transparente y dócil con que se envasan los alimentos contiene dioxinas. Es hora de replantearse el auge de los envasados plásticos y permitirse elegir opciones más saludables.

• Limpiadores domésticos, desinfectantes aromáticos

Contienen, además de ftalatos, alquifenoles y almizcles sintéticos (para retener el perfume). Es errónea la asociación mental que se hace al entrar a un recinto que huele a perfume con limpieza, ya que para estar limpio no necesita “oler”. Los desodorantes de ambiente deben evitarse en la medida de lo posible y recurrir a soluciones de limpieza a base de agua, jabón de glicerina en barra sin perfume, vinagre y bicarbonato de sodio, según el tipo de suciedad.

A los alquifenoles se les asocia con cáncer de testículo, infertilidad y problemas endócrinos y es enorme la cantidad de productos de limpieza que contienen esta sustancia. Champús, jabones líquidos, geles de duchas y un largo etcétera completa la lista.

Estos son unos pocos ejemplos de tóxicos que nos acompañan día a día. ¿Cuál fue el problema? ¿En qué se falló? ¿Por qué el mundo se llenó de plásticos y ahora comienzan los problemas? Es que el hombre se encegueció con el material plástico, gran dominador de su entorno, las posibilidades que ofrecían los derivados del petróleo fueron tantas y tan variadas que casi no nos imaginamos un mundo sin ellos.

Además, el problema viene de la mano del mejoramiento de los mismos, de los aditivos que se le agregan para dotarle de tal o cual propiedad.

Sin dudas que no se sabía bien que iba a pasar en el contacto a largo plazo con estos aditivos y, ahora que comienzan a verse los nefastos resultados para algunos es demasiado tarde, para otros es una gran sorpresa en tanto que se descubre que es casi imposible prescindir de ellos de buenas a primera. No es cuestión de entrar en actitudes “paranoicas” pues estos plastificantes hacen daño de a poco pero sí comenzar a prestar atención a las etiquetas y a volver lentamente a un estilo de vida más sencillo y sano.

Probablemente, el ser humano se esté adaptando a la magnitud de plásticos que lo rodean y de agentes tóxicos como los ftalatos, alquifenoles y todos los demás, pero, ¿es posible que lo haga en tan poco tiempo? No, un proceso de adaptación ambiental lleva muchas generaciones y el crecimiento de productos derivados del petróleo se ha dado en forma demasiado exponencial.

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La generación de nuevas herramientas que promuevan el crecimiento económico sin dañar la naturaleza es todo un desafío para los políticos de estos tiempos.

El crecimiento sostenible a largo plazo parece ser un tema olvidado para muchos de los dirigentes, en especial para aquellos en que sus países han hecho de este mundo un lugar menos habitable.

El presidente José Luis Zapatero ha prometido, en el debate del Estado de la Nación, una ley densa, importante y trascendente. Una norma que sentará las bases para un nuevo modelo económico, que esté centrado en la innovación, el conocimiento y la sostenibilidad energética.

Pero todo esto solo son promesas a día de hoy, ya que poco se sabe de la ley más allá de una primera lectura introductoria en el consejo de ministros.

Y por lo que comienza a saberse, esta ley, estará lejos de ser densa e intensa, ya que será de carácter urgente. Según lo informa José Cavero, el diario “ABC” habría obtenido un e-mail en el que la Moncloa “ha revelado prisas y vacío” en esta ley. Citando ese correo: “Deben evitarse contenidos que exijan dictamen del Consejo de Estado. Dados los plazos, todo es urgentísimo. Medidas concretas, no filosofía”.

Y nosotros deberíamos preguntarnos, ¿cómo podríamos llevar adelante una ley de crecimiento económico sostenible que presentase vacíos? Bajo aspectos como este o sobre la función del Estado en cuanto al manejo de la economía, el tema ha tenido opiniones en contra.

Opiniones como la de Jaime Molina quien opina que la función principal del Estado debería ser el bienestar común de la Nación y no solamente la persecución de las ideas partidarias que pueden no favorecer a la sociedad en su conjunto. Asimismo José C. Amorós comenta en su blog sobre las diversas críticas que ha recibido el proyecto de Ley de economía sostenible por la poca información que se sabe del mismo.

De todo esto me pregunto ¿Si es un proyecto interesante (tal como lo es el título al menos) porqué no brindar datos a la sociedad y escuchar que se opina, sacar de las ideas que se escuchen de todos nosotros un mejor proyecto, o querrán sorprendernos con un plan súper brillante?

A pesar de ello, la vicepresidenta primera María Teresa Fernández de la Vega afirmó que el gobierno busca pronto un texto articulado para ser tratado como proyecto de ley.

En lo que todos estamos de acuerdo es en la necesidad de políticas económicas que promuevan el crecimiento económico sostenible, por medio de la innovación y el conocimiento, a fin de combatir la pobreza y la desigualdad. Pero hay que hacerlo bajo cimientos ciertos y bien fundados, que no sean simplemente promesas que nos dejen contentos a la mayoría, pero que en realidad no son más que papel mojado.

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La palabra decrecimiento se enfrenta de forma directa a su indiscutible alter ego, el crecimiento. La negatividad del vocablo hace dudar sobre, ¿quiénes son los que tienen que decrecer?, puesto que no todos tienen que llevar a cabo un consumo decreciente. Es evidente que los países empobrecidos, o, lo estratos más frágiles del Norte, no tienen que reducir su consumo, ya que ni siquiera tienen necesidades cubiertas.

Decrecer no es renunciar al progreso como algunos economistas ingenuos afirman, más bien, implica todo lo contrario, apostar por el progreso para la humanidad, sin nortes y sures. La cultura occidental se ha fraguado en la concepción de un progreso que da la espalda a la naturaleza, que asocia crecimiento al consumo ilimitado de los recursos limitados, una paradoja que, incluso se soluciona en la fe ciega de que ese mismo modelo nos salvará por el avance de la ciencia. Esta forma tan ligada a los principios del pensamiento moderno ha sido desplazada por la evidencia de sus catastróficos resultados, valga como ejemplo, el cambio climático, acelerado de forma vertiginosa desde Revolución Industrial a nuestros días. El camino del progreso no sigue una senda histórico lineal de causa-efecto, existen episodios nefastos como el Holocausto que fueron posibles gracias a los saberes y aparatos de la ciencia moderna.

Decrecer es crecer, entendiendo crecer como una práctica social que replica el funcionamiento del sistema productivo, y su producción de necesidades ilimitadas. No es volver a las catacumbas, ni caminar para atrás, es reflexionar sobre nuestro consumo para construir un planeta sostenible, porque consumir no es un acto aislado sin consecuencias, sino que, su práctica puede incurrir en tambalear, consolidar, o estimular la estructura. Por tanto, se pretende construir un “sentido común” antagónico y trabajar con otros esquemas mentales a los actuales, lo que en definitiva representa, un alternativa profunda, desde la ideología hasta la economía.

Vivir con menos es vivir más. Algo tan sencillo es la base del pensamiento del decrecimiento, cuyo objetivo es una sociedad más justa, en que la economía este al servicio de los seres humanos, y no al revés como ocurre en nuestros días. Para materializar este argumento, la sostenibilidad liberal, ha visto como sus prácticas fundamentadas en la eficiencia estimulan de forma directa al consumo, es decir contribuye a alimentar el consumo. Por tanto, esto último se antoja como una solución que no es solución sino un problema del problema, el capitalismo.

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WWF/Adena ha elaborado una lista de especies de pescado que están en peligro de extinción y que no deberíamos consumir.

Se trata de que con nuestras elecciones de compra hagamos inviable económicamente la pesca de estas especies de forma que podamos darle un respiro a su ciclo reproductivo y permitamos que nuestras siguientes generaciones puedan conocerlos todavía.

Ya que de este modo no se extinguirán.

En este caso han confeccionado una lista con tres niveles el primero son peces que no están en peligro. El segundo nivel se corresponde con especies de las que no deberíamos hacer grandes consumos.

Y en tercer nivel están las especies que desapareceran si no dejamos de consumirlas durante un tiempo.

Os adjunto la lista:
(Leer más …)

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Un estudio* llevado a cabo por el Programa de Acción contra Desperdicios de Recursos en el Reino Unido ha obtenido demoledores resultados. En ese país casi un tercio de la comida que se compra acaba en la basura. Un 60% de la misma intacta (generalmente verdura, fruta y pan).

Esta comida desperdiciada supone un gasto para todos, para el consumidor por motivos obvios. Depositando estos un cheque por valor de 20.000 millones de dolares en los vertederos en forma de comida no consumida. También es un gasto para el ayuntamiento en concepto de recogida y procesamiento (unos dos mil millones de dolares en Inglaterra). Y es un gasto para el medio ambiente en concepto de embalaje, producción y transporte.

El caso es aún más doloroso cuando se relaciona con la actual crisis alimentaria global.

Vivimos en un modelo que produce de sobras pero solo para unos pocos y que tira la comida a la basura.

Si partieramos de un pequeño pueblo donde cada habitante tuviera, mediante un modelo eficiente, asignada una tarea sería posible que ese pueblo fuera autosuficiente y eficiente a nivel de consumo.

Tenemos miles de datos para conocer que se necesita producir y que materias se requieren, tenemos ordenadores muy potentes capaces de realizar gigantescos cálculos para optimizar la asignación de recursos, etc, etc. Podemos también designar un espacio para la invención.

Sin embargo estamos en un modelo de producción con muchas imperfecciones y sin ningún futuro (debido a la escasez de materias y a lo finito del planeta).

También es un modelo que no se cuestiona a si mismo. Se basa en producir para satisfacer el “egoísmo” de los que quieren acaparar, de los que quieren más. Y quiero aclarar que no me parece mal que por el egoísmo de alguien (para ganar mucha pasta), por ejemplo, este invente y fabrique un abono milagroso.

A nivel particular algunos tenemos para vivir y creemos que ya está todo hecho. Pero nuestra sociedad es una de las más infelices de la historia.

El modelo en si mismo no va a buscar más perfección que la de generar más monedas. Los gobiernos tampoco están por la labor, sumergidos en un entorno de hipercompetencia y con el imperio tirando del carro y mirando que nadie se desvíe. Los estudiosos en universidades buscarán el modelo que más riqueza pueda crear pero su principal preocupación no va a ser que se cubran las necesidades de todos.

Parece que la única opción es que desde abajo se empiece a promover el cambio en los hábitos de producción y consumo. En buscar alternativas.

Estooo, alguien tiene un pueblo donde empezar?

*Estudio realizado sobre 2138 hogares, 6000 individuos aprox.

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