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Conoces el término Food miles?

Escrito por el sábado, 30 de junio de 2007 a las 7:10 am



En inglaterra se ha puesto de moda la comida exótica y los alimentos frescos durante todo el año. Esto supone que se han incrementado las importaciones de alimentos con un aumento del tráfico de aviones.

Se calcula que entre 2002 y 2005 se incrementó en un 4% las emisiones de CO2 debido a este concepto. Suponiendo 18 millones de toneladas de CO2 y representando cerca del 2% de las emisiones anuales totales en el Reino Unido.

Esta cantidad de CO2 en el transporte de alimentos es lo que se considera las food miles (” ~ kilometros recorridos por la comida”).

Diversas asociaciones en Inglaterran estudian si los alimentos ecológicos, para que obtengan esa denominación, pueden ser transportados por avión o solo por barco. Si hay que etiquetar que se ha transportado por avión o si esto no debe hacerse al perjudicar a países en vías de desarrollo.

Por cierto sobre esto de los aviones el otro día leí que durante los dos días que no hubo tráfico aereo en EEUU por los ataques del 11S, la temperatura disminuyó por este motivo 0.5 grados… Tremendo, y es que cada trayecto de avión supone el mismo CO2 que todos los trayectos de un coche durante un año (de media).




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Categoria: Alimentos ecológicos,Ecología

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