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Se trata del aditivo “red 2G” (E-128) utilizado para algunas salsas, hamburguesas y salchichas.

Este colorante una vez ingerido se descompone dentro del organismo en una substancia cancerígena llamada anilina.
La cual es tóxica si se ingiere o inhala.

He estado buscando por muchas webs listados de aditivos perjudiciales para la salud. Pero son muy pocas las que he encontrado. Tampoco he encontrado en sitios oficiales como en la OMS (organización mundial de la salud).

Es chocante ya que al menos podrían poner una lista donde explique como se obtienen y como son metabolizados por el organismo. Pero 0.

Las únicas webs que encontré son EcoAldea y Nutrición. Tienen datos antiguos y sin una fuente oficial reconocible. Pero visto el goteo de aditivos que se van prohibiendo y que han estado en uso como el E-128 quizás es interesante prestarle un vistazo. Ayer hice un resumen y una tabla de consulta rápida con los aditivos alimentarios peligrosos por si os es útil.

Que llegas a casa y en la lista de aditivos que has puesto en la nevera ves que algo de lo comprado lleva ese aditivo pues la próxima vez eliges otro que no lo tenga…