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¿Sabía que el microondas es la manera más económica de calentar agua? El agua tiene un calor específico muy elevado, es decir que se requiere bastante energía para elevar la temperatura del agua. Es entonces el simple hecho de hervir agua para hacerse un té, un procedimiento bastante costoso. Y más si se lleva a cabo en los fogones.

La pérdida de calor que implica calentar agua en los fogones a fuego directo es muy grande, debido a que el calor se transfiere en un sistema abierto. En otras palabras, se gasta gas calentando los alrededores (metales, recipiente, aire, objetos cercanos).

Es que unos fogones encendidos elevan la temperatura de toda la habitación y la energía necesaria para eso viene de la combustión del gas que bastante cuesta. El horno microondas es más exacto en tiempo y lo que es mejor, es un recipiente aislado, no hay gasto de energía por pérdida de calor.

Se trata de dos sistemas muy diferentes de calentamiento: El fuego eleva la temperatura del agua por conducción-convección, mientras que las microondas provocan la vibración de las moléculas de agua lo que causa un aumento de temperatura, por eso hay que considerar no sólo el tiempo que se utiliza para calentar una masa fija de agua.

Habrá que ver si alguien se anima a hacer los cálculos de coste real, hay que saber un poco de termodinámica, conocer el consumo del horno microondas y tener las facturas a mano para conocer el coste de los servicios de gas y electricidad.

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