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Recientemente se publicó un estudio que investigaba el grado de intoxicación y contaminación en las personas por la injesta de alimentos con pesticidas.

Fue realizado por investigadores de la Universidad de Granada y los resultados fueron que de cerca de 400 personas todas ellas tenían al menos un pesticida en su cuerpo. Más concretamente el 100% de las personas del estudio tenía algún pesticida prohibido por ley en su cuerpo.

Les sirvió también para ver que aquellos que comían más carne tenían más pesticidas en su organismo. Seguramente por los alimentos y piensos que les dan a los animales de granja.

En los años 40 se popularizó el uso de los pesticidas ya que aumentaron la producción de alimentos en un 30% eliminando plagas de insectos. Eran tan famosos que al invertor del DDT se le otorgó el premio nobel.

Pero años más tarde se detectó que muchos de ellos no solo mataban insectos sino que afectaban muy seriamente a humanos y sobretodo a los fetos.

Curioso como se puede aceptar una tecnología sin probarla bien antes. Como produce un beneficio humano y casualmente también monetario pues le damos la presunción de inocencia de antemano, luego si los pesticidas matan más de los que salvan pues… vaya quien lo iba a decir…

Según la OMS son dos millones de personas las que cada año se intoxican directa o indirectamente con pesticidas.

Intoxicarse con ellos es fácil ya que puedes absorverlos por la piel, al respirar o al comer.

No solo están en los alimentos, vegetales o carnes, sino en casa. Insecticidas, antipiojos (con lindano), antiacaros, etc.

Sus efectos más directos pueden ser:

• vomitos
• diarrea
• abortos
• cefalea
• somnolencia
• convulsiones
• coma
• muerte
• irritabilidad

Y los efectos a largo plazo:

• cánceres
• leucemia
• necrosis de hígado
• malformaciones congénitas
• neuropatías periféricas
• malestar general
• cefaleas persistentes
• dolores vagos

La combinación de diferentes pesticidas además aumenta el efecto exponencialmente al interactuar entre algunos de ellos.

Para ponerse a salvo de los diferentes pesticidas prohibidos hay pocas opciones mientras no avance la investigación: es recomendable el consumo de frutas y verduras lavadas con agua tibia (para desprender agentes oleosos con pesticidas).

Otra opción es comer alimentos ecológicos y estar seguro que el agua del rio que te abastece no tiene un poso de pesticidas en su fondo.

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