intercambia.net trucos para ahorrar, cosas gratis, trueques, consumo y salud

En muchos sitios leo que para hacer un menú saludable has de comer pescado azul o no has de comer mucha carne roja… Pero siempre me falta lo de qué pescados son azules? Cuales carnes son rojas?

Así que me he dedicado a hacer una lista para tener las cosas claras, espero que os sea útil (no dudéis en enlazarla si os gusta 😉 ):

Pescados Azules:

• Anchoa, boquerón o bocarte
• Anguila
• Atún o bonito del Norte
• Arenque
• Bacalao en salazón (el bacalao tal cual es blanco)
• Caballa
• Cazón
• Chicharro
• Congrio
• Jurel o chicharro común
• Lamprea
• Lubina
• Palometa o palometa negra
• Pez espada o albacora
• Rodaballo
• Salmón
• Salmonete
• Sardina
• Trucha (de mar)

Subrayados los especialmente recomendados por su valor nutritivo.

Pescados blancos:

• Bacalao
• Cabracho
• Congrio
• Faneca
• Gallineta
• Gallo
• Lenguado
• Lubina
• Maruca
• Merluza
• Rape
• Rodaballo

Carnes Blancas:

• Pollo
• Conejo
• Ternera
• Cordero lechal
• Cerdo

Carnes Rojas:

• Vaca
• Cordero
• Caballo
• Pato
• Oca

Las carnes en cursiva son aquellas cuyo grupo de carne podría considerarse también como del otro tipo. Por ejemplo el cerdo muchos lo consideran como carne roja.

Lo pongo así ya que los nutricionistas no se ponen de acuerdo sobre ello.

Legumbres:

• Arroz
• Garbanzos
• Judías
• Lentejas

Bon apetite.

 

Fuente Wikipedia.

Si encontraste interesante lo que leíste, puedes subscribirte al blog con un lector de feeds o recibir los nuevos artículos en tu mail. También puedes subscribirte a una de las categorías concretas del blog clicando sobre la imagen naranja que hay junto a cada una de ellas. Gracias por la visita!.