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Unos ingleses han tenido la idea de vender verduras frescas para ensaladas pero realmente frescas.

De hecho son las más frescas del mercado. El secreto? Las venden plantadas en una mini maceta.

Si eres un fan de la comida fresca y la alimentacion sana con esta solución puedes estar seguro que no se te caducará la ensalada “nunca”.

Básicamente tu comida está creciendo todavía cuando la coges para servirla. Además las hojas que no utilices para realizar tu ensalada se seguirán manteniendo igual de bien para cuando vuelvas a hacerte otra.

Para conservarlas no hace falta nevera, pero eso sí un chorrito de agua sí que necesitan de vez en cuando.

Para mi sería una opción mucho mejor que estás ensaladas ya troceadas, empaquetadas en plástico y con sabor al mismo.

Las living salads están a la venta por ahora en los principales supermercados de Gran Bretaña.

Vía Hippyshopper.

Tal día como hoy el gobierno francés hundía el Rainbow Warrior. Barco propiedad de Greenpeace que en esos momentos se encontraba protestando contra las pruebas atómicas de Francia.

Derivado de este acto terrorista moría un fotógrafo.

Es curioso como gobiernos pueden dar la espalda a sus votantes y hacer cosas que casi nadie de sus ciudadanos aprobaría.

La Francia de la liberte, egalite et fraternite quedó hace mucho tiempo atrás. Eso sí, se quedaron con la marca y por suerte aún impregna las mentes de muchos de sus ciudadanos que de tanto en tanto salen a la calle como en pocos lugares a luchar por cosas que piensan y sienten justas.

La noticia de esta reseña ocurrió en 1985. En el 1994 los gobernantes franceses continuaron por esa línea y se superaron a través de su apoyo al gobierno ruandés.

Sale Carmen Calvo del gobierno, ex-ministra de cultura. Una de las principales responsables visibles de la aplicación del canon a cd’s, videos, reproductores, etc.

A la vez que ocurría esto la Asociación de Empresas de Electrónica, Tecnologías de la Información y Telecomunicaciones de España (AETIC) publicaba un estudio donde nos dice lo que va a costar el canon a los españoles y lo que realmente estiman que están perdiendo en derechos de autor las entidades de gestión (p.e: SGAE).

Según el estudio, el encarecimiento de reproductores y otros dispositivos supondrá unos 2000 millones de euros de ingresos a las SGAEs. Mientras que en realidad y como mucho estas estarían perdiendo 11 millones de euros. Es decir 1989 millones de euros de diferencia. Un buen ratio.

A nivel de calle un sintonizador TDT con disco duro puede encarecerse un 78% de media, por ejemplo.

Desconozco si la AETIC ha cuantificado cuanto ganan indirectamente las entidades de gestión de derechos de autor por el mayor uso que supone compartir la música, tener más clientes, etc. Sería interesante que quedara cuantificado.

El nuevo ministro de cultura será César Antonio Molina, esperemos que no permita este abuso.

Vía 20minutos.

El diario de Sevilla publicó el sábado día 30 de junio un interesante artículo sobre los alimentos ecológicos.

Entrevistó a María Dolores Ragón ingeniera agrónoma de Universidad de Valencia. Autora de un estudio realizado durante 12 años que compara las propiedades de los alimentos ecológicos respecto a los alimentos procedentes de cultivos convencionales.

Me gustaría resumiros las conclusiones rápidamente:

Los nitratos se utilizan como fertilizantes en los cultivos convencionales. Estos nitratos en el consumo a la larga pueden producir cancer o insuficiencia de oxígeno en la sangre. La planta absorve los nitratos en las hojas y en el bulbo y de aquí pasan al consumo humano.

En el 99% de los alimentos ecológicos se observan sustancias y beneficiosas para el consumo humano.

Las frutas y verduras ecológicas tienen menos agua. Esto significa más tiempo de conservación. Mayor retención de minerales, vitaminas y proteinas. Por ejemplo el zumo de cítricos ecológicos tiene 47 miligramos de vitamina C por cada 100 gramos, mientras que los zumos convencionales tienen 36 miligramos.

Por otro lado los alimentos industriales o de producción agricola intensiva tienen más agua. Esto hace que pesen más y sean más caros de lo que deberían.

Las legumbres y hortalizas de procedencia ecológica tienen una cantidad superior de nutrientes: hierro, potasio y calcio.

Los alimentos vegetales orgánicos suelen ser más aromáticos ya que producen más aceites esenciales.

Los huevos de gallinas ecológicas tienen más proteinas.

La grasa de animales alimentados con comida natural no contiene sustancias tóxicas que hubiera podido ingerir vía piensos industriales.

Aunque la apariencia de los alimentos ecológicos pueda no ser tan bonita o llamativa como la de los alimentos tratados con insecticidas esto no debe engañar a nadie.

Comer sano es importante y aunque puede parecer caro a la larga ahorra dinero y es calidad de vida. Encontrar productos derivados de la agricultura ecologica ya no es dificil son varios los sitios que venden desde internet y te lo llevan a casa.

El estudio derivará en un próximo libro que editará la junta de Andalucía sobre los alimentos ecológicos.

Hacía tiempo que echaba en falta un sitio como el que presenta Cris Pérez en el blog responsable.

Se trata de Peuplade. Una web que trata de darte a conocer los intereses de tus vecinos para que os comuniquéis en función de los mismos.

Sólo te muestra los de aquellos que viven en tu barrio o muy cerca. Se trata de reinventar un proceso natural que se daba anteriormente al aislamiento y soledad que hay ahora en las ciudades.

El proyecto es básicamente comunicación entre personas pero en todas sus formas desde resolverte necesidades a realizar intercambios de servicios, etc.

Estas aplicaciones de interés general deberían crearse como programas libres que todos pudieran instalar. Voy a echarle un vistazo a ver si hay suerte.

Por cierto que opinión tenéis sobre una red de intercambios con código abierto que todos puedan instalarse para formar su red de intercambios?