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¿Cómo hacer yogur en tu casa? Muy sencillo.

Escrito por el martes, 8 de septiembre de 2009 a las 7:36 pm

yogur

Últimamente no estoy haciendo muchas cosas de forma artesana así que ya va siendo hora de retomar la costumbre.

Hoy le toca al yogur. Hacerlo en casa es algo realmente sencillo y simple.

Necesitas básicamente dos cosas, leche y un primer yogur.

Por cantidades sería 1 litro de leche (o menos según la cantidad de yogur que desees) y 1 cucharada de yogur natural.

Debes calentar la leche a 40 grados y después verterla en un envase al que agregarás la cucharada de yogur. Ojo, no te pases calentando la leche ya que matarás la bacteria que produce el yogur.

Tapa el embase y cúbrelo entero con un trapo para que no pierda el calor.

Lo dejas reposar 24 horas y ya lo tienes. A partir de ahí tienes de 3 a 4 días para comerlo (conservándolo en la nevera). Supongo que es cosa de ensayo y error ya que al principio te puede quedar un poco ácido.

En todo caso merece la pena el mini esfuerzo, ya que este tipo de cosas artesanas ayudan a ahorrar cantidades enormes de embalajes y plásticos. Así que ya sabes, cuéntanos como quedó 😉



Oliver Stone nos regalará en breve una serie de 10 capítulos sobre la historia reciente de EEUU

Escrito por el domingo, 6 de septiembre de 2009 a las 8:17 am

oliver stone

El famoso director conocido por ser crítico con los abusos de su país vuelve cargado de material para el próximo 2010.

Este nuevo proyecto será en formato serie y contará con 10 episodios. Cada uno de ellos se centrará en episodios cruciales para EEUU que fueron además muy manipulados por la prensa de la época en que sucedieron.

La decisión de lanzar las bombas atómicas sobre Japón, los orígenes de la guerra fría, las implicaciones que tuvo el concepto de seguridad nacional.

Datos nuevos sobre la administración de Kennedy, la guerra de Vietnam o el rol de EEUU después de la caída de la URSS.

Según palabras del director, su máxima ambición con este proyecto es mostrarles a sus hijos y a sus próximas generaciones una realidad que les haga cambiar su mentalidad y su forma de ver las cosas.

Habrá que estar atento pues a la emisión de esta serie para recordar hechos cruciales del siglo pasado y meditar sobre ellos y sus implicaciones en el mundo de hoy.

Por cierto en 2010 también podremos ver otro proyecto de Oliver Stone. Wall Street 2: Money Never Sleeps. El dinero nunca duerme.

Stay tune dude!



Dándole vueltas a la Insumisión fiscal

Escrito por el viernes, 4 de septiembre de 2009 a las 8:27 am

insumisos al ejército

En menéame se ha armado un buen pollo por la noticia donde un chico se declaraba insumiso fiscal. Es decir que no quiere pagar impuestos, por lo que el estado le ha embargado parte de la nómina (ojo, en el fondo, aunque él no quiere, acaba pagando más que si pagara sus impuestos).

Por lo general la gente nos dedicamos a quejarnos, a olvidar lo que ocurre o a trampear el sistema. Pero casi nunca se toma la vía de la acción para cambiar algo como hizo Alcor.

Leyendo la entrevista que le hacen uno busca respuestas blancas o negras. Pero el interlocutor de seguida nos hace ver que hay muchos más matices. Por ejemplo:

¿Qué ocurre con el dinero que paga el estado y no estás de acuerdo? Los toros, la compra de armas, las millones de vacunas placebo griposas, las ayudas a bancos, los despilfarros y sobrecostes en obras públicas, etc, etc.

¿Qué ocurre con ricos defraudadores de impuestos? ¿Qué ocurre con los bancos españoles que tienen sedes en paraísos fiscales? ¿Con los deportistas que se van a Suiza?

¿Dónde puedo consultar la partida de gastos de cada servicio público? ¿Porqué el estado no me protegió de las subprime y similares y ahora lo pierdo todo?

¿Porque la policía aporrea a gente no violenta en ciertas manifestaciones? ¿metieron a algún alcalde de los que destruyó el litoral en la cárcel? ¿Por qué Aznar no está tampoco en la cárcel?

¿La educación que dan en las escuelas es correcta o incompleta? ¿Porqué el 65% del dinero que circula en España es dinero negro en forma de billete de 500 euros? ¿Porqué faltan médicos y me dicen que sobran funcionarios?

No parece que vivamos en un mundo justo y sin embargo seguimos tal cual nuestro día a día esperando que no nos toque la cañita corta.

Ya sé que al leer sobre la insumisión fiscal muchos pensarán únicamente que no se podrían mantener los servicios públicos.

Yo me pregunto, si algo así se hiciera en masa, no resultaría en que los políticos serían mucho más claros con lo que gastan y mucho más temerosos con lo de defraudar?

El asunto de Alcor o de la insumisión va mucho más allá de bueno o malo, activista o jeta.

Mundo de matices este que siempre queremos reducir a verdades absolutas.

¿Vosotros que opináis?



Virtudes y defectos del Capitalismo y del Comunismo

Escrito por el jueves, 3 de septiembre de 2009 a las 2:09 am

funcionamiento_economia_ en el sistema capitalista
Virtudes y defectos del Capitalismo (Sistema de Mercado) y del Comunismo (Sistema de Planificación Centralizada)

Los sistemas económicos han sido creados para dar con la mejor solución posible a los problemas de sustento de una sociedad.
Básicamente los problemas surgen debido a que los recursos con que cuenta una sociedad siempre serán insuficientes para satisfacer las necesidades y los deseos de los habitantes, buscando así un mejor nivel de vida para la sociedad.

Sin embargo los dos sistemas más populares y que mayor avance han tenido a lo largo de la historia han presentado virtudes y fallos.
Veremos cada una de estas cuestiones en ambos sistemas. Es decir los lados positivos y negativos de cada uno de ellos.

Hoy escribiremos sobre las virtudes del Capitalismo.

Teóricamente, en una economía de mercado la asignación de los recursos surge de millones de “decisiones independientes”, hechas por los consumidores y productores, actuando todos a través de los mercados.

Es así como el sistema propone que los mercados funcionen sin un control consciente, ya que los individuos toman decisiones “independientes” de acuerdo a los precios que terminan regulando la oferta y la demanda en un punto de equilibro continuo. En resumen los precios funcionarían como un control social automático.

Veamos un ejemplo:

Supongamos que para los granjeros de una sociedad es igual de beneficioso producir carne vacuna que producir patatas.

En consecuencia desean producir ambos, satisfaciendo las demandas de ambos productos que hacen los individuos. Ahora supongamos que los individuos incrementan su necesidad de patatas y una disminución en el deseo de carne vacuna.

Cuando los consumidores adquieren una mayor cantidad de patatas y menos carne se produce una escasez de patatas y un exceso de carne vacuno.

Para reducir el stock de carne, los comerciantes disminuyen los precios de la carne, ya que prefieren venderla a un menor precio antes que no venderla. A su vez aumentan el precio de las patatas, ya que los comerciantes pedirán un valor mayor por ellas ante la escasez originada.

Los productores observan que ahora es más rentable producir patatas que carne vacuna, por lo que muchos dejarán de producir carne, para producir ahora patatas.
De esta forma el cambio en los gustos de los consumidores, operando a través del sistema de precios, provoca una redistribución de la asignación de recursos (trabajo y tierra).

Luego el mercado buscará un punto de equilibrio en donde el precio será el valor entre lo que el consumidor está dispuesto a pagar y lo que el productor está dispuesto a vender.

A esto Adam Smith se refería como la “mano invisible” del sistema que auto-regula la economía.

En conclusión vemos que el sistema de mercado tiende a asignar los (escasos) recursos de forma eficiente, de acuerdo a las múltiples decisiones independientes de los consumidores y productores.

Pero la independencia de las decisiones tomadas por el consumidor o el productor se ven afectadas por diversas circunstancias que terminan por eliminar esa “independencia” en la toma de decisiones.

Con la aparición de este sistema económico, el desarrollo de la tecnología va a notar un fuerte crecimiento en los últimos 220 años.

A medida que el desarrollo tecnológico se hizo más importante mayor era la producción de bienes y por ende un mayor consumo de estos bienes; con lo cual en definitiva tenemos un círculo vicioso que no acaba.

En la imagen siguiente podemos observar el avance tecnológico en las comunicaciones, donde a medida que el consumo de algún aparato aumenta, aparece uno nuevo, en una carrera que no pareciera tener fin.

Evolución de las telecomunicaciones en la historia

El avance tecnológico supuso el agotamiento de muchos recursos naturales y la destrucción del medio ambiente, es por ello que hoy día se piensan en planes económicos con crecimiento sostenible.

En teoría el sistema de mercado solucionaría en gran medida los problemas económicos más relevantes de una sociedad, es decir por medio del sistema de precios, la reasignación de los recursos logra satisfacer la mayor cantidad de necesidades posible.

Pero como sabemos no todo son ventajas y en el caso del capitalismo hay problemas muy importantes que trataremos en el siguiente artículo de la serie.

Foto Esquema economía – Wikipedia

Foto Evolución de las telecomunicaciones – Libro de Solana Ricardo: Administración de las Organizaciones 1993



¿Qué dicen periódicos y políticos de lo de subir los impuestos a las rentas del capital?

Escrito por el miércoles, 2 de septiembre de 2009 a las 8:58 am

Tenemos tres reacciones distintas sobre este asunto, los que la describen aportando datos de su impacto: (el pais, el mundo, el periódico o público); los que hablan de penalizaciones o castigo al ahorrador: (razón, abc, expansión) y los que dicen que va contra las familias, las empresas y los emprendedores… (PP)

Particularmente me resulta ofensivo oir hablar de castigo o penalización a quienes ahorran.

La realidad es que alguien que tenga 5000 euros ahorrados pagará un poco más pero a penas lo notará en general.

¿Quién aporta la mayor parte de las rentas de capital? ¿las familias humildes? No, concretamente el 61% de la renta del capital procede de personas que ganan más de 60.000 euros (que son el 4% de la población según la gráfica de público). Y estos, por dos puntos que les subas el impuesto no van a pasar hambre ni van a dejar de hacer nuevos negocios donde crean que hay dinero.

gráfica con el porcentaje de personas por tramos de sus ingresos

Viendo este último dato lo que vienen a decir esos diarios es que se castiga a los ricos. Lo cual es un insulto bastante gordo para los que se han quedado sin trabajo. Precisamente por que algunos de esos mismos ricos especulaban y nos empobrecian durante años.

Luego tenemos los juegos para confundir del PP resumidos en: esto perjudica a familias y emprendedores.

Habría que decirles que los emprendedores tiran de créditos por lo general, no de ahorros. Y que el PSOE ha preparado ayudas especiales para ellos. Y sobre las familias… poco hay que decir.

La medida del PSOE supondrá que la gente preferirá sacar ahorros del banco y gastarlos en algo con valor real, amortizar antes deudas al banco, etc.

El impacto de la nueva medida recaudatoria se estima en 6000 millones más para las arcas del estado (incluyendo la modificación de los 400 euros).

No aumentar los ingresos por ahí supondría más deuda y eso ya sabemos quien lo paga a través de la inflación, etc.

No obstante, no habría que despistarse en si esta medida es buena o mala. En si deberían tocarse las SICAV y su tributación al 1%, etc.

El problema sigue estando en que después de la última burbuja seguimos sin nada que nos proteja de nuevas burbujas.

En que estamos en un sistema que no sabe repartir justamente y que se basa en la explotación.

Eso es en lo que deberíamos estar centrando nuestras miradas.

P.D: Aprovecho para rectificar mi post del pasado sábado. Me apresuré un poco viendo estas últimas noticias. Mis disculpas.



Este Blog forma parte del proyecto intercambia.net. Aquí hablaré de otras formas de entender el mundo. El consumismo, como gastar menos, lugares para realizar trueques, movimientos sociales, etc. Leer más...

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