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Los vegetales eran más sanos hace 50 años

Escrito por el miércoles, 11 de julio de 2007 a las 12:39 pm

tomates sanos

No voy a descubrir América pero quería traeros la confirmación en base a estudios que los vegetales consumidos hace 50 años eran mucho más sanos y nutritivos que ahora.

El American College Nutrition ha realizado un estudio comparando 13 nutrientes en 43 especies de vegetales desde el 1950 hasta el año 1999.

De lo que comían nuestros abuelos a lo que se vende hoy en los supermercados.

Después de rigurosos análisis estadísticos se detectó en media que los tres minerales evaluados habían decrecido. Dos de las 5 vitaminas estudiadas habían disminuido. Y el contenido en proteinas había bajado un 6%. Una perdida general de calidad.

El motivo es la sobreexplotación de los suelos con producciones muy elevadas. Esto provoca que la tierra sea menos rica en nutrientes.

Así que las únicas formas que quedan de tener verduras y hortalizas igual de saludables que antaño pasan por plantarte un huertecito en el balcón, ir a los mercados de pueblo o comprar productos ecológicos.

 

Vía The Conocopia Institute




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8 cosas que no te contarán los del supermercado si vas a comprarles

Escrito por el miércoles, 11 de julio de 2007 a las 12:27 am

Una vez a la semana, como mínimo, se suele pasar por estos establecimientos. Por ello es interesante conocer algunos datos que no les gusta que conozcas:

 

Estudios estiman que el 60% de los carros de la compra tienen un tipo específico de bacterias provenientes de comidas crudas o de los niños. Este tipo de bactería es la que se encuentra en los lavabos. Por ello es recomendable lavarse las manos, después de la compra.

Si un producto pone consumir preferentemente antes de no significa que caduque en esa fecha. Generalmente se pueden consumir después pero tendrán menos sabor. Las carnes y pescados siempre deben conservarse en frio y consumirse a los pocos días de haberse comprado.

Aquello que les gusta a los niños se lo pondrán a la altura de su vista. De modo que pueden convertir la experiencia de ir a comprar con los niños en una pesadilla. Si puedes evitar ir con los niños mejor para el bolsillo y los ánimos.

Las ensaladas que se venden troceadas y preparadas dentro de paquetes valen el doble de lo que a ti te costaría 1 minuto de tu tiempo y el gesto de levantar el cuchillo. Aunque si de esa forma aumenta el consumo de vegetales algo se gana.

Los alimentos con descuentos no suelen ponerse al final de un pasillo. Allí las marcas pagan para posicionarse, ya que pensamos subsconcientemente que hay mejores cosas o más baratas en estos lugares

Hay cosas que parecen gangas como packs de 3 por 1, etc. Pero hay que ir con cuidado que no sean cosas que caducan en breve o que se nos echarán a perder. Comprar cosas que no usarás no es ninguna ganga.

Los alimentos preparados, pueden contener bacterias como el e.coli, salmonela, etc. Es muy importante fijarse en la higiene del sitio, en la temperatura de conservación, etc. Ya que si algo de esto falló la probabilidad de que existan bacterias es alta.

Orden y limpieza. Hay muchos sitios que no limpian tan a menudo como debieran. Si ves suciedad en el suelo o estanterías, polvo, o pequeñas moscas revoloteando, insectos, etc. Es probable que puedas coger alguna indigestión algún día.

Por cierto, hablando de pequeñas moscas revoloteando. Hace mucho que no paso por un Pans&Company pero anteriormente aquello era el manhattan de las minimoscas. Alguien más tuvo la experiencia de ver esos bichitos flotando en el ambiente?

Si te interesa el tema puedes leer también: 10 trucos que usan las grandes superfices y diez trucos para defenderte.




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Lo último en verduras realmente frescas

Escrito por el martes, 10 de julio de 2007 a las 12:18 pm

Unos ingleses han tenido la idea de vender verduras frescas para ensaladas pero realmente frescas.

De hecho son las más frescas del mercado. El secreto? Las venden plantadas en una mini maceta.

Si eres un fan de la comida fresca y la alimentacion sana con esta solución puedes estar seguro que no se te caducará la ensalada “nunca”.

Básicamente tu comida está creciendo todavía cuando la coges para servirla. Además las hojas que no utilices para realizar tu ensalada se seguirán manteniendo igual de bien para cuando vuelvas a hacerte otra.

Para conservarlas no hace falta nevera, pero eso sí un chorrito de agua sí que necesitan de vez en cuando.

Para mi sería una opción mucho mejor que estás ensaladas ya troceadas, empaquetadas en plástico y con sabor al mismo.

Las living salads están a la venta por ahora en los principales supermercados de Gran Bretaña.

Vía Hippyshopper.




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Cosas que pasaron un 10 de julio. Francia hunde el barco insignia de Greenpeace

Escrito por el martes, 10 de julio de 2007 a las 12:47 am

rainbow warrior hundido

Tal día como hoy el gobierno francés hundía el Rainbow Warrior. Barco propiedad de Greenpeace que en esos momentos se encontraba protestando contra las pruebas atómicas de Francia.

Derivado de este acto terrorista moría un fotógrafo.

Es curioso como gobiernos pueden dar la espalda a sus votantes y hacer cosas que casi nadie de sus ciudadanos aprobaría.

La Francia de la liberte, egalite et fraternite quedó hace mucho tiempo atrás. Eso sí, se quedaron con la marca y por suerte aún impregna las mentes de muchos de sus ciudadanos que de tanto en tanto salen a la calle como en pocos lugares a luchar por cosas que piensan y sienten justas.

La noticia de esta reseña ocurrió en 1985. En el 1994 los gobernantes franceses continuaron por esa línea y se superaron a través de su apoyo al gobierno ruandés.




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Beneficios desproporcionados y fuera de toda lógica para la SGAE

Escrito por el martes, 10 de julio de 2007 a las 12:36 am

Sale Carmen Calvo del gobierno, ex-ministra de cultura. Una de las principales responsables visibles de la aplicación del canon a cd’s, videos, reproductores, etc.

A la vez que ocurría esto la Asociación de Empresas de Electrónica, Tecnologías de la Información y Telecomunicaciones de España (AETIC) publicaba un estudio donde nos dice lo que va a costar el canon a los españoles y lo que realmente estiman que están perdiendo en derechos de autor las entidades de gestión (p.e: SGAE).

Según el estudio, el encarecimiento de reproductores y otros dispositivos supondrá unos 2000 millones de euros de ingresos a las SGAEs. Mientras que en realidad y como mucho estas estarían perdiendo 11 millones de euros. Es decir 1989 millones de euros de diferencia. Un buen ratio.

A nivel de calle un sintonizador TDT con disco duro puede encarecerse un 78% de media, por ejemplo.

Desconozco si la AETIC ha cuantificado cuanto ganan indirectamente las entidades de gestión de derechos de autor por el mayor uso que supone compartir la música, tener más clientes, etc. Sería interesante que quedara cuantificado.

El nuevo ministro de cultura será César Antonio Molina, esperemos que no permita este abuso.

Vía 20minutos.




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